重拾稻米的記憶

城市里的孩子，從小接受科技發(fā)展帶來(lái)的物質(zhì)豐裕便捷，櫥窗里的蛋糕，瓶里的果汁，碗里的飯，似乎生來(lái)就是眼前的樣子。它們加工精細(xì)，出現(xiàn)在炫目的廣告里，在商店貨架上輕而易得。食物的記憶，會(huì)不會(huì)被一代又一代逐漸淡忘？

煮米飯加點(diǎn)料更香更可口

平時(shí)我們煮米飯都是用的涼水，其實(shí)，除了涼水，我們還可以添加以下物質(zhì)，使米飯煮得又香又可口。

世界糧食日的由來(lái)

1979年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（簡(jiǎn)稱糧農(nóng)組織）第20屆大會(huì)決定從1981年起把每年的10月16日（糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀(jì)念日）定為“世界糧食日”，旨在引起人們對(duì)全球糧食短缺問(wèn)題的重視，敦促各國(guó)采取行動(dòng)增加糧食生產(chǎn)，與饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良作斗爭(zhēng)。

大米的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，你知道嗎？

稻米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。

水稻洪澇災(zāi)后如何減損

省水稻研究所方寶華副研究員說(shuō)，我省大面積早稻正處于蠟熟期，一季稻處于幼穗分化初期，晚稻正是育秧待插階段，災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)需要對(duì)不同時(shí)期的水稻區(qū)別對(duì)待

我國(guó)農(nóng)作物種植時(shí)間及收獲季節(jié)

水稻：水稻喜溫、喜濕，由熱量條件分為：?jiǎn)渭镜尽㈦p季稻、三季稻。我國(guó)秦嶺以北地區(qū)以單季稻為主，以南以雙季稻為主。長(zhǎng)江中下游平原、四川盆地等地是我國(guó)主要的水稻產(chǎn)區(qū)。